虽然不同的蔬菜含有不同的营养价值，但是也要按照月份来食用，像十二月份就比较适合食用白菜，红薯，萝卜，冬笋，山药，莲藕等蔬菜哦。
1白菜
白菜不仅营养丰富味道鲜美，而且便于储存，是“种一季吃半年”的蔬菜，被称为“菜中之王”。中医认为大白菜“通利肠胃，除胸中烦，消食下气”，认为经常食用大白菜能够起到刮肠排毒的作用。
冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素CE，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果!大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法丰富。
2红薯
冬天一来，街头最受欢迎的小吃，莫过于热乎乎香喷喷的烤红薯。红薯味道甜美，富含碳水化合物膳食纤维胡萝卜素多种维生素以及钾镁铜硒钙等多种矿物质。
红薯的蛋白质质量高，可弥补大米白面中的营养缺失经常食用可提高人体对主食中营养的利用率。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而恰恰是大米面粉所缺乏的。所以红薯与米面混吃可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。
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