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韩式开胃小菜-酱黄豆

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:黄豆拥有丰富的钙物质,能够帮助人们补钙,这款韩式酱黄豆深受中国人的喜爱,风味独特,鲜香可口,芳香四溢,用来配粥非常爽口。...

韩式开胃小菜-酱黄豆

韩式开胃小菜-酱黄豆

  黄豆拥有丰富的钙物质,能够帮助人们补钙,这款韩式酱黄豆深受中国人的喜爱,风味独特,鲜香可口,芳香四溢,用来配粥非常爽口。

  材料泡好的黄豆约150g,美味鲜酱油30g,老抽10g,细砂糖10g,芝麻油约6-8g

  花椒几颗,八角半个

  熟芝麻适量

  做法

  1-2,黄豆泡好之后,先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味。

  3-6,再加入没过豆子的水,煮沸后加入酱油,老抽,麻油,和糖。

  7,加盖小火炖约30-40分钟。主意计时及看顾,汤汁较少,表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分。

  8,煮到豆子皮皱皱,而且汤汁浓稠,用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁,一边稍微收干汤汁即可,完成后可以撒少许芝麻拌匀。

韩式开胃小菜-酱黄豆

韩式开胃小菜-酱黄豆

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