设为首页 加入收藏

一日三餐|天天吃点啥 - 美食|菜谱大全|食谱|美食网 - 做你的美食,食谱,菜谱网

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 外国食谱 > 韩国料理 > 韩式鱿鱼拌饭

韩式鱿鱼拌饭

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:我们常吃的拌饭几乎都是那种蔬菜拌的,我家为了更好吃一般都炒一些牛肉辣酱拌饭。其实还可以由此引申一些做法,比如烤肉拌饭、五花肉...

  我们常吃的拌饭几乎都是那种蔬菜拌的,我家为了更好吃一般都炒一些牛肉辣酱拌饭。其实还可以由此引申一些做法,比如烤肉拌饭五花肉拌饭红烧肉拌饭生鱼片拌饭等等,现在我们北方正是冰冻鱿鱼大量上市的季节,用鱿鱼做拌饭我觉得更好吃,在香辣的同时还有鲜美的海鲜味。

  平时我们可以多买几条鱿鱼,洗干净每一条切成两半分成两份冷冻存放,吃之前用热水煮一下切条,家里有什么蔬菜再配上一些,电饭锅蒸米饭的同时,将拌饭的料炒出来,盛到米饭中拌匀就可以了,非常的快手又新颖,如果家里有剩饭,经过这样的拌制以后简直是大变身,再做一个简单的汤,一顿简单省时的令人能吃到撑的饭就做好了,无需什么过硬的厨艺,任何人只要去做就都能做好。

  所需原料

  米饭3碗鸡蛋3个新鲜鱿鱼2条大葱1/2棵大蒜4瓣小个圆白菜1/2个胡萝卜1根青尖椒1个或2个韩式辣椒酱2大勺酱油少许芝麻适量芝麻油适量

  原料说明

  除了鱿鱼是必须的,别的蔬菜可以根据自己的喜好选择,喜欢更辣的,可以在辣椒酱中再放些辣椒粉

  制作方法

  1将鱿鱼挤去眼睛及周围的硬骨,将鱿鱼竖着剪开去掉里面的两根硬刺,然后将头须和身上的鱿鱼皮撕下去;

  2将去干净硬刺和皮的鱿鱼彻底冲洗干净;

  3取一小锅放入水烧开,然后放入鱿鱼煮半分钟,鱿鱼变硬收紧马上捞出晾到不烫手;

  4将烫好的鱿鱼切成细条,圆白菜胡萝卜青尖椒都切成丝,大葱也切成丝大蒜切成碎末;

  5所有的东西备好以后,将石锅里刷上香油,放上米饭到锅的2/3处,然后放到炉子上,开里圈的最小火。没有石锅就最后将电饭锅里的热米饭直接放到大碗中即可;

  6将炒锅烧热放入2勺食用油,放入葱丝蒜末炒出香味;

  7再放入胡萝卜丝炒软;

  8然后放入鱿鱼条和酱油炒几下;

  9将韩式辣酱提前放入碗中用半碗清水搅开成稀糊状,然后倒入锅中;

  10同时再放入圆白菜丝和青椒丝;

  11快速翻炒翻版均匀后撒入芝麻和少许香油拌匀后关火。锅里要保持有一点浓稠的汤汁,这样拌饭才好吃。

  12将炒好的鱿鱼取1/3放到石锅中米饭的一边,取另一锅煎一个单面的鸡蛋放到米饭的另一边,然后将石锅端下来,用长柄饭勺将锅中的所有食物拌匀就可以吃了,如果味道不够,可以再单放一些韩式辣椒酱拌匀。剩下的两份也是同样处理。没有石锅就用大碗或者深盘子放热米饭炒鱿鱼和煎蛋拌匀就可以了。

 1/6    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页
打印

推荐文章

网友评论

大家都在看

热门推荐

  • 朝鲜冷面

    朝鲜冷面

    朝鲜冷面不论在韩国街头,还是中国破败的小巷,抑或是华丽高档的韩国餐厅,都不缺乏它的身影。尤其是在炎热的...[全文]

  • 韩国辣白菜

    韩国辣白菜

    吃韩国料理,不能错过辣白菜,自己在家也可以尝试做,配上粥,味道棒极了。韩国辣白菜,添加了大蒜,生姜,洋葱,韭菜等...[全文]

  • 辣萝卜炒年糕

    辣萝卜炒年糕

    辣白菜炒年糕分两步,第一步用面包机做年糕,第二步用韩国辣白菜炒自制的年糕!  材料:糯米280克,清水280克...[全文]

热门点击

美食图片