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奶香芒果西米露

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:主料:芒果1个、西米100g配料:牛奶200ml、蜜露珂娜1勺准备:将芒果沿着果核切开,在果肉上划十字刀,翻转果皮,将果肉切下;做法:1.锅中加...

材料

主料芒果1个西米100g

配料牛奶200ml蜜露珂娜1勺

准备

将芒果沿着果核切开,在果肉上划十字刀,翻转果皮,将果肉切下;

做法

1.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮约25分钟,西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖5分钟;

2.待西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水;

3.降温后的西米放入碗中;

4.倒入牛奶,搅拌均匀,浸泡15分钟;

5.盛入碗中,加一勺蜜露珂娜胶原蛋白粉,搅拌均匀;

6.再加入芒果丁装饰即可。

小贴士

1.一定要水烧开后放入西米,不然容易将西米煮粘;

2. 煮至西米剩下中心小白点时就关火,余温会将它全部变透明;

3.煮好的西米立即过凉,以免变粘;

4.西米在牛奶中浸泡一会儿,味道会更浓更香。

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