没有想到小小的百合花还具有这多的功效，可见在自然界存在的万事万物都有其存在的价值，平日里喝个百合粥吧，方便省事还营养。
百合花是一剂滋补良药百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉蛋白质脂肪钙磷铁维生素B1B2C胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱慢性支气管炎结核病神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用
1百合花性微寒平，味甘微苦;入肺经;
2具有润肺，清火，安神的功效;
3主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
百合花润肺，润肺，清火，安神。 主治眩晕，咳嗽，夜寐不安等百合花茶百合花富含蛋白质糖磷铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合百合香米粥百合党参猪肺汤百合鸡子汤百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用.当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。
结语炖汤或者煮粥的时候，放入百合，可以作为百合药膳，吃了对身体也很好，大家不妨试试看。
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