材料
主料低粉40g蛋白100g细砂糖50g盐1/8t
配料糖渍橙皮50g白醋2滴
烤温180度，上下火，中层，约25分
做法
1.低粉过筛，糖渍橙皮切小粒；
2.蛋白打至粗泡状态，加入1/3细砂糖盐及2滴白醋；
3.继续打至蛋白可以划出细腻纹路，再加入1/3细砂糖；
4.打至蛋白呈湿性发泡状态，加入剩余的细砂糖；
5.继续打至砂糖融化，蛋白接近硬性发泡状态，筛入低粉；
6.用刮刀拌匀，加入橙皮丁；
7.继续用刮刀混合成均匀面糊；
8.将面糊倒入模具，将表面抹平，烤箱180度预热，放入中层，烤25分钟左右。
小贴士
1.蛋白中加入2滴白醋，可缓解蛋腥味；
2.橙皮丁可根据个人喜欢换做蜜豆或其他配料；
3.天使蛋糕烤好后，要倒置放凉，以保证蓬松状态；
4.制作天使蛋糕时，模具不需抹油，脱模时用手剥离即可。
别让便秘破坏美丽大计
鱼味蛋饼
警惕新妈妈最容易犯的
出生月份能否决定寿命
美味安胎食 送给深爱
通草猪蹄芸豆汤
21种会致流产，让宝宝变
三式瑜伽助准妈顺利分
小米鲜虾疙瘩汤
葱爆羊肉片
瓜子酥的做法
糯米香酥条
芋头扣肉的做法
北京小吃--驴打滚
芸豆冬笋焖仔排
三丝拌银针粉
常吃20种食物 美女变成大妈
8招帮你甩掉最后十斤肥肉
石榴才真正是女人的红宝石
10个健康杀手最伤女人
干豆角烧肉
蓝莓土豆泥
毛氏红烧肉
酸辣萝卜脆