『果酱蛋糕卷』25l烤盘一盘
材料蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g。
蛋黄4个，牛奶80g，玉米油50g，低粉80g。
布朗果酱适量。
做法
1.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。蛋黄打匀，加牛奶，油打匀，筛入低粉，打匀即可。蛋黄蛋白液拌匀。
2.烤盘里铺一层油纸，倒入拌好的蛋液，抹平。烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。出炉后倒扣在晾网上，揭去油纸。晾凉。
3.晾凉后再把蛋糕翻面，即扣向晾网的那一面向上，抹布朗果酱。用擀面杖辅助卷起，切块即可。
果酱蛋糕卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:『果酱蛋糕卷』25l烤盘一盘材料：蛋白4个，柠檬汁少许，白砂糖30g。蛋黄4个，牛奶80g，玉米油50g，低粉80g。布朗果酱适量。做法：1.蛋白加几滴...
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