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南瓜蒸蛋糕

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:南瓜200克,鸡蛋两个,白糖45克,面粉40克模具:六寸活底蛋糕模具做法:1,南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。2,蛋白分次加入白糖...

南瓜蒸蛋糕

材料南瓜200克,鸡蛋两个,白糖45克,面粉40克

模具六寸活底蛋糕模具

做法

1,南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。

2,蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒。

3,南瓜泥加入两个蛋黄

4,搅拌均匀后,再加入过筛的面粉

南瓜蒸蛋糕

5,搅拌均匀

6,再加入蛋白

7,用刮刀自下而上成均匀的面糊

8,倒入活底蛋糕模具中

南瓜蒸蛋糕

9,上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。

10,蒸好后,会涨高一点。

11,取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。

南瓜蒸蛋糕

小贴士

1蛋糕中没有加油和水,用的是南瓜的水份。

2南瓜用微波炉蒸的时候,不用加水。南瓜本身水份充足。

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