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红糖胡萝卜蛋糕

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:【红糖胡萝卜蛋糕】(7寸中空天使模1个)蛋糕体用料:植物油100克红糖75克盐少许鸡蛋2个低筋面粉100克泡打粉1/2小勺小苏打1/2小勺肉桂/...

红糖胡萝卜蛋糕

【红糖胡萝卜蛋糕】

蛋糕体用料

植物油100克

红糖75克

盐少许

鸡蛋2个

低筋面粉100克

泡打粉1/2小勺

小苏打1/2小勺

肉桂/豆蔻/姜粉各1/4小勺

胡萝卜120克

葡萄干40克

表面淋酱材料

奶油乳酪50克

糖粉30克

淡奶油30克

做法:

1将鸡蛋+植物油+细砂糖+盐用打蛋器搅拌均匀

红糖胡萝卜蛋糕

2再将过筛的粉类加入搅拌均匀,最后将胡萝卜泥和葡萄干加入,用橡皮刮刀搅拌均匀

红糖胡萝卜蛋糕

3为了便于脱模,烤模要事先涂油抹粉,把搅拌好的面糊倒入烤模中,放入已经预热到175度的烤箱中烘烤40分钟左右,用牙签插入蛋糕没有面糊粘黏即可,取出倒扣晾凉脱模

红糖胡萝卜蛋糕

4将所有淋酱材料混合搅拌均匀,等蛋糕完全凉了之后把淋酱覆盖在蛋糕表面

红糖胡萝卜蛋糕

红糖胡萝卜蛋糕

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