原料
蛋白3个，白糖 50克，盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克。
1蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
2全蛋蛋黄油一起用打蛋器打匀。
3加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
4蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右。
小提示
1蛋白要打到干性发泡，注意不要打过头 。
2和蛋黄糊相拌的时候注意手法，一定要用切拌的方式和自从下往上翻，不能划圈，不再否则就消泡了，注意拌匀。
纸杯小蛋糕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：蛋白3个，白糖 50克，盐1克，色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克。 做法：1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。2、全蛋、蛋黄、油一...
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