主料生蚝4只，蒜6瓣
调料料酒，盐，胡椒粉，红椒，生抽
做法
1.用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
2.取出蚝肉，放在小碗里，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。
3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
4.将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。
5.把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
6.烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
小贴士
撬生蚝是个力气活，可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙。
或者，如果你是力气较小的小女生的话，可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理。
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