原料鲻鱼1条，葱，姜，蒜，香菜少许，“葱伴侣”豆瓣酱2勺，辣椒干，香菜少许
鱼洗好后切两段，背上刈柳叶刀，用盐稍微把鱼里里外外整个抹一下
做法
2.依次放酱油，豆瓣酱，料酒，糖，盐，少许醋，生姜，辣椒干，添水淹没鱼身.
3.大火烧开后转中小火慢炖，中途记得推动鱼身防止定锅，待汁水渐浓，放葱蒜转大火收汁，撒上香菜
红烧鲻鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鲻鱼1条，葱，姜，蒜，香菜少许，“葱伴侣”豆瓣酱2勺，辣椒干，香菜少许鱼洗好后切两段，背上刈柳叶刀，用盐稍微把鱼里里外外整个抹一下（易入味...
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