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韭菜炒小虾

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:原料:小鲜虾、韭菜、香葱、蒜、红彩椒、姜、调料:绍酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖做法:1、小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上2、韭菜切...

韭菜炒小虾

原料小鲜虾韭菜香葱蒜红彩椒姜

韭菜炒小虾

调料绍酒酱油盐胡椒粉白糖

做法

1小鲜虾洗净用盐绍酒胡椒粉腌上

2韭菜切段,姜切丝蒜切末香葱切末红彩椒切丝

3锅内做油放入葱姜蒜末煸炒

4煸炒出香味放入小虾

韭菜炒小虾

5大火煸炒,眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒。

6放上红彩椒丝另一半蒜末翻炒加盐白糖酱油调味。

7放上韭菜,迅速翻炒

8继续煸炒均匀出锅即可

韭菜炒小虾

营养价值

  韭菜的营养价值很高。有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。

  生活常识

  1。选购韭菜以叶直鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!

  2。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

具有补肾食物

虾--虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘咸,性温,有壮阳益肾补精,通乳之功。凡久病体虚气短乏力不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。  

选购

  买虾的时候,要挑选虾体完整甲壳密集外壳清晰鲜明肌肉紧实身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松颜色泛红闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

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