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香烧肉串

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料鸡腿肉 2~3只 (我用了150g 的鸡胸肉,串成8串)柠檬 1/2个竹签 适量 调味料迷迭香(切碎) 少许 (我用了5枝)蒜头碎 1小...

香烧肉串

 材料鸡腿肉   2~3只 柠檬   1/2个竹签   适量 调味料迷迭香   少许 蒜头碎   1小匙粗颗粒黑胡椒粉   少许盐   少许橄榄油   5大匙 做法1.鸡肉切约1~1.5公分方块,加入所有调味料拌匀,静置约15分钟使其入味

2.之后用竹签串起来,把腌肉容器里剩余的调味料,抹在鸡肉上, 再洒点粗颗粒黑胡椒粉,送入已经预热的烤箱以200度 烤约10~15分钟. 至表面微微金黄,即完成  贴心建议1.烤的时间,会因肉的大小与份量而有所不同,所以请依实际情况调整时间2.烤的时候,用锡箔纸包住竹签尾端,这样竹签就不会给烤黑了3.烤的时候,最好在烤盘上再架一层烤网,我急着完成,忘了补拍架网的图4.烤之前,要是腌肉容器里,已经没有剩余的调味料,可以刷上少许橄榄油, 让肉的表面微焦,而内部仍然保持鲜嫩5.没有烤箱的朋友,也可以改成用煎的方式

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