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豆豉蒸带鱼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:用料:  1、小带鱼两条,斩头去尾后切段。  2、豆豉三两。  3、老干妈香辣豆豉三大匙。  4、料酒两匙。  5、葱两棵,切碎。...

豆豉蒸带鱼的做法

用料  1小带鱼两条,斩头去尾后切段。  2豆豉三两。  3老干妈香辣豆豉三大匙。  4料酒两匙。  5葱两棵,切碎。  6老姜一小块,切片。  7蒜两瓣,切片。

豆豉蒸带鱼的做法

做法1锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸。

 豆豉蒸带鱼的做法

2炸呈金黄色时捞出沥干油。

豆豉蒸带鱼的做法

3将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉香辣豆豉酱葱碎姜片蒜片,上沸水蒸锅中加盖,用大火蒸约一小时。

豆豉蒸带鱼的做法

4将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食。

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