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猴头蘑盖菜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:制作过程:1. 盖菜心择洗净、焯水,码盘,猴头蘑洗净、切片、焯水,待用。2. 小南瓜去皮、蒸熟、撵成泥,待用。3. 勺上火,加入高汤,盐...

猴头蘑盖菜

制作过程

1.   盖菜心择洗净焯水,码盘,猴头蘑洗净切片焯水,待用。2.   小南瓜去皮蒸熟撵成泥,待用。3.   勺上火,加入高汤,盐味精胡椒粉绍酒调好口味,倒入焯过水的猴头蘑烧至入味,倒入南瓜泥,起锅浇在盘中盖菜心上即可。

营养特点

1.   猴头蘑富含优质蛋白质多糖类,有增强机体抵抗力和辅助抑制肿瘤的作用。

2.   盖菜含有丰富的维生素c膳食纤维及矿物质。

3.   猴头蘑肉质柔软白嫩盖菜翠绿与南瓜泥黄红搭配,可提高营养价值,增加食欲。

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