原料
挞底无盐黄油40克，糖粉20克，低筋面粉80克，蛋黄半个，牛奶10毫升。
杏仁奶油无盐黄油40克，糖粉30克，杏仁粉40克，全蛋半个，白兰地酒1小勺。
玫瑰酱鲜奶油鲜奶油100克，糖10克，玫瑰酱果酱适量。
装饰草莓，防潮糖粉适量。
做法
1.无盐黄油+糖粉打发至顺滑。
2.加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。
3.筛入低粉翻版匀。
4.揉成面团后，用保鲜膜包住，稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右。
5.取出冷藏后的面团，稍事回温。用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮。
6.把派皮压进模具中，周围用手指贴合好模具内壁。
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