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酱油鸡蛋

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:儿时每当家里的菜不够吃的时候,妈妈都会煎几个鸡蛋,放点酱油,味道好极了,现在才知道这道菜就叫做酱油鸡蛋。煎鸡蛋放入酱油回锅后,融入...

养生须知鸡蛋不宜与哪些食物同食

哪些人不宜吃鸡蛋?

鸡蛋虽有营养,但下列人员吃鸡蛋要慎重。

1.病人发高烧时,不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋,因高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活力下降,此时不宜吃高蛋白难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食,否则会引起腹胀腹泻等消化不良的症状,不利康复。

2.肾炎病人肾功能减退,尿量减少时,也要慎食鸡蛋,因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,如果再多吃鸡蛋,摄入过多蛋白质体内尿素增多,会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时,应禁食鸡蛋。

3.鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢,使肝脏的负担加重,因此,肝胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。

4.对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人,由于一次性摄人大量的含蛋白质食品,如蛋类等,易发生蛋白过敏性荨麻疹,出现腹泻腹痛皮肤出疹等现象。所以,此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。

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