材料鸡蛋3只韭黄1把红椒半只
制作调料盐淀粉水2-3勺酱油料酒几滴
制作过程
1.将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅匀备用；锅烧热后滑道油，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成小蛋块，鸡蛋炒至七成熟起锅；
2.将韭黄红椒洗净沥水。韭黄切段，红椒切丝备用。锅烧热后注油，大火将红椒丝煸香，下韭黄翻炒，调入适量精盐炒匀；
3.下七成熟鸡蛋块入锅同炒，加入少许酱油调味，颠锅翻炒几下起锅装盘。
韭黄炒蛋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡蛋3只、韭黄1把、红椒半只制作调料：盐、淀粉水2-3勺、酱油、料酒几滴 制作过程：1.将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅匀备...
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